01/ Producción
Lee, mira y escucha
Descripcion y resumen
Guía para descubrir las claves de elaboración de un protocolo de calidad y adaptar los criterios de conformidad a los productos agroecológicos y a los canales cortos de comercialización sin renunciar a la normativa obligatoria. En ella encontrarás información sobre los reglamentos de obligado cumplimiento en materia de calidad: el marco en el que deben englobarse los criterios de calidad, puntos clave a la hora de elaborar un protocolo de calidad y una propuesta para elaborar fichas visuales y ejemplos prácticos.
¿Cómo podrás aplicarla?
Esta guía te ayudará a establecer parámetros ajustados que no solo garantizan la calidad del producto, sino que también promueven un consumo responsable y reducen el desperdicio alimentario.
Aplica y Descarga
El recurso que vas a descargar está incluido en nuestro toolkit, un conjunto de herramientas que te puede venir bien para una primera formación autoguiada.
No obstante, te solicitamos tu mail para ponernos en contacto contigo, saber si de alguna ha sido de utilidad para tu proyecto y si podemos seguir ayudándote con un asesoramiento más personalizado.
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