GIASAT participa en el proyecto europeo LIFT, una iniciativa que une a Noruega, Suecia, Dinamarca, Portugal y España en una red internacional de Laboratorios Vivientes (Living Labs) para avanzar en la transformación agroecológica a través de la compra pública de alimentos.
El proyecto, financiado por la Unión Europea, parte de una idea clave: la contratación pública puede ser una palanca para impulsar la agroecología, ya que gran parte de los alimentos en Europa se sirven en instituciones como escuelas y hospitales.
Los Living Labs funcionarán como espacios experimentales donde productores, investigadores, administraciones y consumidores trabajarán juntos para diseñar soluciones adaptadas a cada territorio, conectando producción, distribución y consumo desde principios agroecológicos.
En España, el proyecto se articula con el trabajo del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC) de la Universidad de Córdoba, entidad socia de GIASAT, y con la experiencia de Horta-Cuina, uno de los Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) que están siendo acompañados por GIASAT. Esta cooperativa agrupa a una veintena de productores agroecológicos que abastecen más de 45 comedores escolares y miles de familias en la Comunidad Valenciana, y será referencia para explorar cómo consolidar y expandir dinámicas territoriales que refuercen la viabilidad de los productores y normalicen menús agroecológicos en espacios públicos.
Con una duración de tres años (2025-2028), LIFT busca generar aprendizajes compartidos entre regiones del norte y sur de Europa, desarrollar herramientas que faciliten la transición agroecológica y visibilizar casos de éxito que inspiren a otras iniciativas.
