A Coruña acogió la semana pasada la celebración del III Encuentro Estatal de Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) que reunió a 12 agrupaciones del sector de la pequeña y mediana producción para avanzar en la creación de una red estatal de CAD para la distribución de alimentos de temporada y proximidad.
Organizado por GIASAT y la Asociación ECOAGRA, y con la colaboración de la iniciativa EcoComedores da Biosfera y la Fundación Juana de Vega, las jornadas -celebradas entre el 5 y el 7 de marzo- incluyeron visitas de trabajo e intercambio de experiencias en la sede central de INDITEX en Arteixo y en las instalaciones de la Asociación Raiña Paraíso en Vilasantar, además de un recorrido por la feria BioCultura en A Coruña.
El evento contó con la presencia de 12 agrupaciones de producción agroecológica procedentes de las comunidades de Galicia, Navarra, Aragón, Madrid, Andalucía, Valencia, Cataluña, Baleares y Canarias que, durante dos días, trabajaron en consolidar la hoja de ruta inicial de la red. Entre los aspectos tratados, estuvieron la intercooperación técnica y económica para caminar en una misma dirección de manera conjunta, así como las necesidades de gestión y financiación de los diferentes proyectos que formarán parte de la citada red.
El objetivo de la Red Estatal de CAD es impulsar la comercialización agroecológica en circuitos cortos, reforzando la cooperación, la equidad y la sostenibilidad de la pequeña y mediana producción, y contribuir así a una alimentación más saludable y cercana para la sociedad.
En ese sentido, además de las jornadas de trabajo técnico, la cita se dedicó en buena parte a conocer in situ el ecosistema gallego. El primer día se realizó una visita a la sede central de INDITEX en Arteixo para conocer de la mano de su director de Innovación, Pablo Gómez, los comedores de este centro de trabajo y el papel protagonista de la producción local en la estrategia desarrollada por la multinacional textil en el ámbito de la restauración colectiva.
Precisamente sobre este tema giró la charla-coloquio “Conectando la producción local y agroecológica con la restauración colectiva en Galicia” en la que, además de Gómez, intervinieron Miguel Fernández Pardo responsable de la iniciativa Ecocomedores da Biosfera y Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, así como Miguel Roig y Victor Boga, ambos integrantes de la Asociación ECOAGRA. Los tres coincidieron en los beneficios económicos, sociales y hasta sanitarios de territorializar el consumo introduciendo alimentos ecológicos, de temporada y proximidad o kilómetro cero en centros educativos y de trabajo.
No obstante, el principal caballo de batalla sigue siendo la logística y la distribución. Para ello, plantearon soluciones como la planificación conjunta en los cultivos, la cooperación entre los diferentes sectores producción local, el acceso a soluciones digitales de compra y venta conjuntas o el apoyo decidido de la administración pública en este proceso de transformación alimentaria.
La sede de la Fundación Juana de Vega acogió la jornada de trabajo del segundo día entre las agrupaciones participantes. En diferentes grupos se abordaron asuntos tan importantes para la red como su modelo de gobernanza, la redacción de un plan estratégico, la intercooperación técnica, las necesidades y capacidades para acceder conjuntamente a financiación o su futura proyección comercial. También hubo espacio para conocer la experiencia de la Red Estatal de Supermercados Cooperativos con la intervención de Fernando Navalón.
El III Encuentro Estatal de Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) se cerró con una visita a la Asociación Raíña que impulsa el desarrollo rural mediante agricultura ecológica, orientada en su mayor parte a comedores escolares, y la inserción laboral, especialmente de mujeres, y un recorrido por la feria Biocultura.
Sobre GIASAT
El encuentro de A Coruña es el tercero de estas características organizado por GIASAT con el apoyo de la Fundación Carasso. El primero tuvo lugar en Valencia en 2024 y el segundo en Granada el pasado año. En esta edición, desde Galicia estuvo presente la Asociación ECOAGRA.
La representación navarra corrió a cargo del centro de acopio de alimentos ecológicos de Navarra Ekoalde.
Por su parte, Cataluña llegó con Terra Pagesa, una iniciativa para la comercialización y la distribución de productos de proximidad y de temporada provenientes del pequeño y medio campesinado. Como invitada, estuvo la cooperativa La Diligencia, que ofrece servicios que permiten mancomunar la labor de logística y transporte de las productoras y elaboradoras agroalimentarias en proyectos locales facilitando el movimiento de mercancías y la conexión entre personas y territorios
Desde la Comunidad de Madrid, estuvo presente la Unión de Huertas Agroecológicas de Madrid (UHAM) que aglutina cinco huertas en Ciempozuelos, Bustarviejo, Torremocha del Jarama y Valdetorres del Jara que producen y venden verduras de producción agroecológica.
Aragón se presentó con la cooperativa de productores y productoras de fruta ecológica de la comarca de Calatayud, Saltamontes Bio.
De la Comunidad Valenciana, estuvo el programa Horta Cuina que apuesta por la producción agraria de l’Horta de València y las comarcas vecinas para consolidar una alimentación saludable, sostenible y de calidad en los comedores escolares.
Por parte de Andalucía, acudieron la cooperativa Tierra y Libertad, una red de fincas, granjas familiares y pequeñas cooperativas de apoyo a la agricultura familiar de pequeña escala, y la Cooperativa Agroecológica Valle y Vega, que produce fruta y verdura, además de comercializar productos ecológicos de Granada.
Las islas también participaron en el encuentro. Por Canarias vinieron Buscándome Las Habichuelas, empresa de inserción social en Tenerife con una red de producción y distribución de producto fresco y ecológico, y la cooperativa Biocanarias, formada por un grupo de agricultores orgánicos de Gran Canaria. Por último, la Asociación Pagesos Ecològics de Mallorca S. Coop, cooperativa de apoyo a la comercialización de productos ecológicos locales, de pequeños productores y elaboradores, se trasladó desde Baleares.
El Consorcio GIASAT (Gestión Integral Agroecológica de los Sistemas Alimentarios Territorializados) fue creado en 2020 y actualmente lo conforman el Centro de Estudios Agrarios y de Agricultura Internacional (CERAI), la Fundación Entretantos, la Cooperativa Germinando, el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos de la Universidad de Córdoba (ISEC) de la Universidad de Córdoba, Plant On Demand y Menjadors Ecològics. Apoyan la creación y consolidación de Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) ofreciendo servicios de acompañamiento estratégico personalizado a pequeñas y medianas producciones locales y pymes agroalimentarias.
Además, proponen innovaciones sociales y tecnológicas basadas en soluciones colectivas para que cada territorio, de forma colaborativa, pueda disponer de alimentos ecológicos, frescos y de temporada adquiridos directamente a productores y productoras a precios justos en entornos de cercanía.
