La Red de Centros Agroecológicos de Distribución (CAD) de GIASAT ha dado un nuevo paso en su apuesta por la intercooperación técnica, organizando en los últimos meses dos seminarios de intercambio que han reunido a agrupaciones, equipos técnicos y personas productoras de distintos territorios.
El primer seminario, celebrado el 12 de junio, bajo el título “Explorando mecanismos para abastecernos en península de plátano de Biocanarias”, tuvo como objetivo principal fue analizar mecanismos y procesos técnicos que permitan traer plátano desde Canarias con garantías de trazabilidad, directamente desde una cooperativa agroecológica. Durante el seminario se abordaron figuras como las OPFH (Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas), poco habituales en el ámbito agroecológico pero de interés para comprender posibles marcos de actuación. La sesión sirvió como punto de partida para futuras líneas de cooperación entre agrupaciones de la Red CAD.
El segundo seminario se celebró el pasado 19 de septiembre. Impartido por Jorge Molero (perteneciente a la Fundación Entretantos y al equipo técnico de GIASAT), el encuentro “Costes de producción y cooperativas agroecológicas”, generó un espacio práctico y de confianza para analizar metodologías de cálculo de costes de producción aplicadas a cooperativas agroecológicas. El interés suscitado por este tema abrió la posibilidad de continuar la reflexión en futuras sesiones, con la participación de expertos como Julio Quilis, gerente de SaiFresc (ganador del Premio Best Organic Retailer EU 2024), ya presente en el I Encuentro de la Red Estatal de CAD celebrado en Valencia en 2024.
Espacios de confianza y práctica compartida
Ambos seminarios han demostrado la importancia de contar con espacios de confianza, orientados a la práctica y a la intercooperación técnica. Estos intercambios no solo permiten profundizar en cuestiones clave (logística, costes, trazabilidad, etc…), sino que también ayudan a tejer relaciones entre agrupaciones y a fortalecer la red como un espacio colectivo de aprendizaje y acción conjunta.
